همه ما می دانیم که ایرانیان یکی از مصرف کننده های اصلی سبزی خوردن هستند. سبزی خوردن را اگر بخواهیم به لحاظ بین المللی در نظر بگیریم,تنوع بسیار زیادی وجود دارد. اما اگر فقط به دنبال سبزی های بومی باشیم باید با 7 تا 8 عدد کنار بیایید. البته این مورد را بگوییم که سبزی های ایرانی و بومی بسیار لذیذ هستند و خواص زیادی برای بدن دارند. ما در این مقاله جامع می خواهیم تمام سبزی های خوردن ها را معرفی کنیم آن هم با خواص هر کدام. اگر به دنبال خرید سبزی خوردن هستید,همین حالا از فروشگاه میلیم دیدن کنید.

انواع سبزی خوردن

سبزی خوردن بر اساس کشور و دانه ای که دارد به انواع مختلف تقسیم می شود و در حال حاظر در بازار ایران بیش از 100 نوع سبزی وجود دارد. سبزی خوردن خوب و با کیفیت تفاوت زیادی با بذرهای ضعیف دارد که البته در بازار ایران توجه زیادی به این مورد نمی شود. اما به طور کلی سبزی های دهات و خارجی از کیفیت بیشتری برخوردار دارند. به طور کلی انواع سبزی خوردن ایرانی عبارتند از :

• ریحان
• نعناع
• تربچه
• شاهی
• پیازچه
• تره
• جعفری
• گشنیز
• اسفناج
• شوید
• ترخون

البته در ممکنه است این لیست در شهرهای مختلف کمی تفاوت داشته باشد. برای مثال خیلی از ما در بزی خوردن علاقه ای به شوید نداریم یا برخی از دوستان ترخون یا مرزه نمی خورند. سبزی خوردن یک ترکیب ثابت دارد و شما باید سعی کنید که از هر سبزی حداقل 100 گرم بزارید تا هر شخصی باتوجه به سلیقه بخورد.

ریحان 

✅ خرید ریحان تازه و شسته شده

ریحان را می توانیم یکی از خوش عطرترین و البته پرمصرف ترین سبزی های ایران و آسیا در نظر بگیریم. اگر توجه داشته باشید این سبزی را تقریبا در کنار و داخل هر غذایی می توانیم ببینیم و به همین خاطر است که گلخانه های زیادی اقدام به تولید چنین سبزی می کنند.ریحان علاوه بر عطر و طعم خواص بسیار زیادی برای بدن انسان دارد که مهمترین آنها عبارتند از :

1. کاهش التهاب روده و دستگاه گوارش. مناسب برای مصرف حیوانات همچون گربه و سگ با اندازه کم!
2. به دلیل داشتن آنتی اکسیدان های زیاد می تواند کمک زیادی به درست عمل کردن سلول های بدن کند. برای کسانی که درگیری ابتدایی با بیماری های سرطانی هم دارند پیشنهاد می شود.
3. خانم های شیرده در دوره های ابتدایی می توانند با مصرف درست ریحان مقدار شیردهی خودشان را افزایش دهند.
4. قدیم از برگ ریحان کوبیده شده در کنار یک سری مواد دیگر را برای تسکین و التیام زخم به کار می بردند.
5. کسانی که نفخ و رفلکس معده دارند باید برای کنترل دستگاه گوارش حداقل روزانه 10 الی 20 گرم ریحان مصرف کنند.
6. دمنوش ریحان و زنجبیل برای کنترل استرس کاربرد زیادی دارد.
7. ریحان با کنترل گردش خون به کمک کسانی می آید که قند یا فشار خون بیش از اندازه دارند.

توجه داشته باشید که ریحان به دو نوع ریحان ایتالیایی و ایرانی تقسیم می شود که نوع خارجی آن به نسبت ایرانی عطر و طعم قوی تر و البته قیمت بالاتری دارد. شما می توانید هر دو محصول را به شکل مستقیم درب منزل دریافت کنید و تنها کافیست سفارش دهید.

نعناع

✅ خرید نعناع تازه و شسته شده

نعناع علاوه بر غذا در صنعت رستوران و کافه داری هم کاربرد بسیار فراوانی دارد و شما می توانید از کیفیت درجه 3 تا 1 را در بازار ایران پیدا کنید. توجه داشته باشید که درجه 3 معمولا محصولات ارزان قیمتی هستند که به شکل آزاد آن هم در شهر فروخته می شوند. سبزی هایی که در دهات ها رشد می کنند از کیفیت بیشتری برخوردار دارند و معمولا اندازه کمتری هم دارند. به هر حال شما می توانید نعناع یا هر سبزی دیگری را با کمترین هزینه به بار برسانید. نعناع در هنگام غدا باعث می شود که دهان خنک, و عطر و طعم آن بهتر شود و به همین خاطر است که کنار کباب و آبگوشت می خوریم. نعناع مانند ریحان خواص و مزیت های بسیار زیادی در خود دارد که برخی از مهمترین آنها :

1. استفاده از دمنوش نعناع و سایر ترکیبات برای بهبود سیستم ایمنی بدن.
2. افزایش مواد معدنی از جمله منیزیم و پتاسیم و کمک به گردنش خون.
3. تنوع بسیار زیادی از آنتی اکسیدان های غیرضروری و ضروری بدن.
4. جلوگیری از بروز آلرژی های فصلی به ویژه آلرژی پوستی.
5. در صورت مصرف مداوم,بوی بد دهان را تا حد زیادی کاهش داده و از بین می برد.

تربچه

✅ خرید تربچه تازه و شسته شده (به زودی)

به شخصه تربچه یکی از سبزی های مورد علاقه من و خیلی های دیگر هست و از طرفی خواص بسیار خوبی برای بدن دارد. تربچه را تقریبا در کنار هر غذا و سالادی سرو می کنند و با طعم تندی ملایمی دارد به عنوان یکی از خوش خوراک ترین هاست که ما قبول داریم. تربچه را می توان در هر نقطه ای از ایران پرورش داد, با این تفاوت که کیفیت بذر و دانه تفاوت زیادی ایجاد می کند و از طرفی تربچه در مناطق شمالی کشت و کیفیت بالاتری دارد مگر اینکه گلخانه صنعتی داشته باشید. ما در دنیا انواع بسیار زیادی تربچه داریم که می توانید بسیاری از آنها را با قیمت مناسب و البته کیفیت تضمین شده از فروشگاه میلیم خریداری کنید. در حال حاظر در ایران حدود 3 نوع تربچه ایرانی,اروپایی و هندی (کم) وجود دارد که بهتر است دنبال دو مورد آخر نگردید.

شاهی

✅ خرید شاهی تازه و شسته شده (به زودی)

سبزی شاهی یکی از دسته هایی است که بچه ها به دلیل طعم خاصش دوست دارند و بهتر است در لقمه ها و غذاهای روزانه آنها قرار دهید. از طرفی دیگر دانش آموزان و در کل کسانی که بیشتر فعالیت ذهنی دارند برای تامین آهن بدن خود می توانند از این استفاده کنند. سبزی شاهی علاوه بر برگ های پهن و سبزی که دارد,به راحتی قابل خوردن است و اگر خوب جوییده شود به راحتی هضم خواهد شد. از دیگر خواص سبزی شاهی (ایرانی) می توانیم به موارد زیر اشاره کنیم که البته خیلی از ما نمی دانیم :

1. شاهی مقدار زیادی ویتامین از جمله ویتامین ث در خود دارد که این ویتامین یکی از اجزای اصلی سلول های سیستم ایمنی بدن می باشد).
2. سبزی شاهی دقیقا مانند بقیه موارد دارای مقدار زیادی آنتی اکسیدان است که نیاز مبرم سیستم گردش خون و قلب به حساب می آید.
3. کلسیم به مقدار بالا و مناسب برای سنین بالا و پوکی استخوان.
4. مصرف شاهی در طول روز یا موهیتو می تواند باعث کاهش اضطراب و نگرانی فرد شود و به همین خاطر برای کسانی که افسردگی دارند خوب است.